Mouka rýžová hladká 250g, Adveni

Detailní popis produktu

SLOŽENÍ: 100 % mletá zrna rýže

TIPY K POUŽITÍ:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:

• všestranná mouka pro slané i sladké pečení
• příprava nudlí a těstovin
• na zahušťování

Rýžová mouka má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné kombinovat ji hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin. 

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

RECEPT NA BUBLANINU S BROSKVEMI

• 250 g hladké rýžové mouky
• 125 g jáhlové mouky
• 75 g tapiokové škrobové mouky
• 50 g bramborového škrobu
• 1,5 prášku do pečiva
• ½ lžičky xanthanu
• 120 g cukru
• 375 ml vody
• 3 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce oleje
• broskve nakrájené na drobné kousky

Všechny sypké suroviny promícháme, přidáme vodu, olej a citronovou šťávu a krátce prošleháme. Je-li těsto příliš husté, naředíme ho ještě trochou vody. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a poklademe kousky broskví, které mírně zatlačíme dovnitř. Pečeme při 160 °C asi 25–30 min, až se těsto přestane lepit na špejli. Upečený koláč vyndáme na mřížku, aby se nezapařil.