Mouka rýžová polohrubá 250g, Adveni

Detailní popis produktu

SLOŽENÍ: 100 % mletá zrna rýže

TIPY K POUŽITÍ:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:

• všestranná mouka pro slané i sladké pečení
• vhodná na zahušťování polévek a omáček

Rýžová mouka má neutrální chuť. Obvykle se míchá s jinými druhy mouk, protože těsto jen z rýžové mouky není příliš pružné. Je vhodné kombinovat ji hlavně s moukami, které obsahují hodně bílkovin.

SKLADOVÁNÍ: Skladujte v suchu, chraňte před teplem.

RECEPT NA PLACKY/CHLEBA 

• 1 hrnek čirokové mouky
• 1 hrnek rýžové mouky
• 2 hrnky tmavé chlebové směsi od Doves Farm
• 2 hrnky vody
• 2 lžičky chlebového koření (kmín, koriandr, černucha)
• sůl dle chuti
• olej na potření (nebo máslo)

Všechny sypké suroviny smícháme dohromady, přidáme vodu a vypracujeme těsto. Ze vzniklého těsta tvarujeme placky, které nasucho opékáme v pánvi a ještě teplé potíráme olejem.

Z těsta odleželého do druhého dne můžeme tvarovat dalamánky, které pečeme podobně jako chleba. Troubu předehřejeme na 230 °C a dalamánky 15 minut zapečeme. Poté zeslabíme na 180 °C a dopékáme přibližně 30 minut.